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由此可见,抑菌筋骨液的作用,是多种多样的。其另一主要作用,可以反佐或缓和苦寒的药性,免除了平时服药的苦涩,也为人们所乐于接受。既有保健作用,又有滋补保健作用,乃一举两得之功。调整阴阳而设的。因此每一种酒都有不同的作用重点,都有其适应范围,难以尽述。
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抑菌筋骨液在制备过程中,还可根据各品种的不同特点,加一定量的调味着色剂,以方便患者服用,缓和药性,提高制剂质量。目前使用主要是食用糖(包括红糖、白糖、冰糖)和蜂蜜。湖北蕲春地区用真菌(别名:竹花、竹三七)作药酒天然着色剂,色泽鲜艳而无任何不良反应及毒副作用,是一种发展方向。
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药酒在中国的每一个朝代,都得到有效的发展。
商殷时代,酿酒业普遍后,药酒的工艺技术得到实施。当时已掌握了曲蘖酿酒的技术,如《尚书·说命篇》中有商王武丁所说“若作酒醴,尔维曲蘖”的论述。值得注意的是在罗振玉考证的(殷墟书契前论)甲骨文中有“鬯其酒”的记载,对照汉代班固《通义·考黜》曾释“鬯者,以百草之香,合而酿之成为鬯”,这是关于在商代出现药酒的文字记载。
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清代乾隆初年,就以“酒品之多,京师为”了,当时出现了一类为药酒店用“烧酒以蒸成”的各色药酒,因用花果类所酿,故此类酒多以“露”名之,如玫瑰露、露、山楂露、、莲花白等等,其中不少药酒具有“保元固本、益寿延龄”之功,故多为士子所嗜饮。清《燕京杂咏》中赞其“长连遥接短连墙,紫禁沧州列两厢,催取四时花酿酒,七层吹过竹风香”。烧酒是元代,也许更早一点,由波斯、阿拉伯传入我国的。当时名阿刺吉酒,明代又名火酒,后逐步用制作药酒。“烧酒以蒸成”的药酒大量出现,表明清代用白酒作溶媒剂的工艺已逐渐普及。当时在清宫佳酿中,也有一定数量的药酒,如夜合枝酒,即为清宫御制之一大药酒。夜合枝即合欢树枝,酒之组成除了合欢枝外,还有柏枝、槐枝,、石榴枝、糯米、黑豆和细曲等,可治挛缩之症。