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2024-03-03 15:19  浏览:28
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榨油坊中热榨油需要炒料机炒料,不管是菜籽油,花生油都是需要先炒料,热榨油的优点就是非常香,并且安全卫生,在经过炒料和榨油高压高温下植物油卫生安全,就像经过消毒一样,榨油三分榨油,七分炒料,炒料的环节非常重要,榨油坊的技工才能掌握炒料的时间和火候,但是在现在的科技发达的今天,不了解榨油炒料的工人一样可以掌握炒料的精髓,这在于智能化的炒料系统,温度控制,炒料时间的控制,炒料量的控制,可以让炒料更加简单简便。我公司生产的炒料机主要特点:结构合理,有温度表,操作方便,功效高。

花生的榨油和菜籽的差不多,花生和菜籽的出油率和季节不同,一般情况下菜籽要早,所以基本在年前的一段时间是使用花生榨油的多,然后菜籽下来经过几个月的菜籽榨油,然后天冷的以后就是花生下来的季节,在中国一般用菜籽花生榨油比较多,一般冷的时候花生榨油较多,天热的话菜籽榨油较多,国内也就是这两种油料作物比较多。自动炒料机温度由温控仪自动控制,温度任意调节,能保证适应炒花生和各种炒货温度的需求,适合于加工各种干果和坚果类食品,例:炒栗,花生,瓜子,松籽,榛子,油菜籽,咖啡豆等食品。

炒料机的优势

1、加适量水蒸炒时,能充分破坏油籽细胞,使蛋白质吸水膨胀,蛋白质充分凝固变性而变硬,提高承受压力的能力,有利油脂凝聚。实践证明蛋白质变性越好,压榨出油率就越高。比普通炒料机提高1%~2%的出油率。国内的榨油机设备基本都是热榨油,冷榨油的不多,冷榨油的油也不香不好吃,水分高,不易放置时间长,热榨油是主力,深受人们喜欢,销量好,有市场就是供应。湿热作用有水蒸气保护,油料不糊,加工出来的油液色泽较浅、不发黑。

2、因封闭烘炒,热量不散出,比普通同等炒料机更节能,降低生产成本。

3、温控装置,只要每次记住不同油料作物的炒料温度,就能真正实现看温度炒料的事实。

一种花生炒料机,包括接砂筒、滤网、转鼓、导热板、加热器、带轮、电机、石英砂、控制器和砂箱,转鼓为右端开口的圆柱形筒体,转鼓的内侧壁上倾斜设有若干导热板,导热板上设有若干加热器,转鼓的内部填充有石英砂,转鼓的左端设有带轮,带轮通过皮带与变速器连接,变速器与电机连接,带轮的下侧设有支座,变速器和电机固定于水平支架上,水平支架位于支座的中间位置,转鼓的右侧外圈设有转鼓滚轮,转鼓滚轮的底部与支撑齿轮啮合连接,支撑齿轮转动固定于支座上,支座上设有控制器,转鼓的右端与滤网导通连接,滤网的外侧套接有接砂筒,接砂筒的右侧设有箱门,接砂筒的下方设有砂箱,砂箱的右侧设有出砂口。圆筒预热到50℃左右即可进料炒籽,待物料炒到合适时(炒料时间视火力大小,一般为14-20分钟)立即判断可否出料(从进料口取样来判断),如能出料即可打开出料口挡板,物料即陆续外出。

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