1分钟前 潍坊液体山梨醇厂家来电垂询 山东一晨服务保障[山东一晨44dd745]内容：
山梨糖醇拟调整使用范围 惠及水产及鱼糜制品调整后的山梨糖醇使用范围，增加了冷冻水产品、冷冻挂浆制品、腌制水产品等多个与水产相关的产品种类，使用量为按生产需要适量使用，冷冻鱼糜制品（包括鱼丸）中的使用量，也由之前的0.5g/Kg调整为按生产需要适量使用。 据了解，山梨糖醇具有水分保持的作用，主要通过自身的多羟基与食品体系的水分结合，促进食品体系对水分的保持，同时降低食品体系的水分活度。山梨醇具有保湿性能，可以代替甘油，应用于牙膏、卷烟和化妆品的生产中。山梨糖醇应用到食品中，可使食品保持一定的水分，可防止食品的干裂、老化，保持新鲜、柔软及色香味，防止食品在货架期限内发生失水以及糖、盐等结晶析出，还能保持甜、酸、苦味强度的协调与平衡，增强食品风味，提高食品感官质量。
山梨醇使用说明
1.因具有“低热值、低糖、低温化、凉爽效应、压缩性、保湿性、防齿”等特殊性能与功效，故广泛应用于各类食品、饮料及肉制品中。在食品中作营养型的甜味剂、螯合剂、稳定剂和防腐剂。 2.山梨糖醇具有良好的吸湿、保湿性，可防止食品的干裂、老化，保持新鲜柔软及色香味，延长食品货架期限。使用山梨糖醇的食品，除用作甜味剂意外，山梨糖醇还具有保湿、螯合金属离子、改进组织（使蛋糕细腻、防止淀粉老化）的作用。如冰激凌、水产品、沙拉、调味品、面包、蛋糕等。
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山梨糖醇毒性：小老鼠经口LD50为23.2~25.7g/kg体重。ADI不作特殊规定，内服过量能引起腹泻和消化紊乱。
山梨糖醇制法：以食用葡萄糖为原料，在镍催化剂存在下，经加氢反应而得。
山梨糖醇质量指标：按我国食品添加剂D山梨糖醇液标准，它应符合下列质量指示，重金属的指标和镍的指标，还原糖的原指标等。
.营养性甜味剂、湿润剂、螯合剂和增稠剂。是一种具备保湿作用的独特甜味剂。在人身体不转换为果糖，不会受到甘精胰岛素的操纵，合适人应用。可用于点心，需求量5.0g/kg；在鱼糜以及工艺品中需求量0.5g/kg。还能作有机硅消泡剂，用于制糖业加工工艺、酿制加工工艺和豆类食品加工工艺，按生产制造必须适当应用。也可用于蓝莓干保湿，酒水、清爽饮品的增稠、保香，及其糖块和泡泡糖。树脂材料和塑胶，分离出来剖析低熔点类含氧化合物等。也用作气象色谱仪固定不动液、稠化剂、聚桂醇、灭虫剂等。用作气象色谱仪固定不动液，用于低熔点含氧化合物、胺化合物、氮或氧杂环化合物的分离出来剖析。还用于有机化学。用作美白牙膏、护肤品、的转轮除湿剂。国外还可以用于葡萄干保湿，酒类、清凉饮料的增稠、保xing，以及糖果和口xing糖。是凡士林的替代物，保湿性较凡士林缓解，口感也不错。能够和别的保湿剂并且用，以求取协作的实际效果。也用于工业生产做为生产制造C的原材料。脱水剂。用于脑损伤及颅压，的眼球压，也用于心一切正常的浮肿、尿少。水产品保湿剂。配制绵白糖2.1% 山梨醇3.15% 复合磷酸盐1.00%，均能合理减少制干鱼肉水分活度，提升Ca-ATPase特异性。
