日期:2022-03-01~2025-03-28
城市:上海
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    　　64、慢慢领会，不是每部分都像外表上那么痛快

    一个对答如流并把你逗得嘿嘿绝倒的人本质也有创口和痛苦，我发端清楚生存是个尽管你有多忧伤，它仍旧会日复一日连接向前的残酷呆板

    我发觉本人仍旧太童稚，小小的艰巨总会感化情结，一点点妨碍也发觉恐怖极端，我该学会果敢和坚忍，由于生存如许

    

    　　而跟着支教老师走出大山的这段时日里，看到了现代城市里的高楼大厦、飞机轮船，对比起自己家乡的贫穷落后，他坚定了自己的想法：要好好读书，考上大学，然后回到家乡教书，让更多的族人能够改变自己放羊种地的命运

    

    今天下午，不想吃饭，突然想起母亲带来的红薯，于是洗了几十个煮着

    等我到龙川江边散步回来，打开家门，一股浓浓的红薯香马上扑鼻而来，诱得我口水马上就要流出来

    急匆匆揭开锅盖，急不可待地随便拿出一个，烫得我一激灵，迅速把红薯在手里来回倒腾

    看着这家乡的红薯，心都醉了

    是黄心的红薯

    那么黄，那么嫩，那么绵软！不待全凉透，急忙咬一口，还有些烫，还得张大口，用舌头快速翻腾，好让它凉得快些

    那么甜，那么绵，又那么软硬适中，只有我家乡的红薯才会那么好吃，那么口感好啊！还记得小的时候，在老家是经常可以吃到红薯的

    那时老家种的红薯，大多是白心的和红心的

    无论白心还是红心的，家乡人一律叫白薯，而城里人一律叫红薯

    白心的红薯长得快，藤蔓生长迅速，种下去没多久，就可以窜出很长很密的藤蔓，很快的，栽种红薯藤蔓的地垄两侧，就会被逐渐长大的红薯胀开一条条越来越宽大的裂缝，有的红薯就漏了出来，女孩子的肩膊一般，煞是诱人

    那段时间，我们好高兴啊！看着地垄上被逐渐长大的红薯胀开一条条越来越宽大，我们简直是在逐渐心花怒放啊！我们往往等不及采挖红薯的时节了，会悄悄溜进红薯地里，小心地寻找被红薯胀开裂缝，小心地把红薯掏出来，然后再依原样把刨出的土刨到红薯垄上去，把还挂着很多小红薯的藤蔓根茎捂起来

    乡下人家，舍不得在红薯正在成长的时候就刨挖红薯，得让它们继续成长，才可以割到很多红薯藤蔓喂猪呢，猪关乎到农家一年到头有没有肉和油吃，我们乡下孩子都知道，不敢大意

    最早的红薯细皮嫩肉，十分好吃，往往不待寻水洗净，匆匆抹掉泥巴，或者是放到裤腿上擦干净一些，我们就开始急不可奈地用牙齿啃去红薯皮，大啃大嚼红薯肉了

    到挖出来的时候，白心的红薯往往比其他的要大得多，而且结得很多，密密麻麻挂满根茎

    我童年的时候，吃吃不饱肚子的年代，家乡多栽种红薯，就是因为图它高产，而且可以割到很多藤蔓喂猪，有时实在连杂粮红薯都不够吃的话，还可以吃红薯藤蔓

    红心的红薯，是肤色最好看的，初初刨出来的时候，真是很象一个个肤色鲜嫩红润的淘气的小小女孩子，在地垄间翻身躲藏，跟你捉迷藏

    好象跟你说，她们才是名副其实、名正言顺的红薯，其他白心的、紫心的、黄心的，都是冒充的呢！红心的红薯，藤蔓生长较慢，到收挖的季节，红心的红薯往往不太大

    但是如果拿来生吃的话，红心红薯，是一切红薯中最细嫩最甜口感最好的

    黄心的红薯，是生长最缓慢的一种

    就算是从来没割过藤蔓喂猪，到采挖的中晚秋时节，黄心的红薯也不是很大，象一个个可怜巴巴的小老鼠，有的甚至比老鼠尾巴大不了多少

    我猜想，家乡的红土地可能是很不适宜栽种黄心红薯的

    如果是生吃，黄心红薯是最不细嫩，最不甜，口感最差的，但是，如果煮熟吃或者烤熟吃的话，黄心的红薯却是最绵、最细嫩、最甜、口感最好的唯一一种

    所以我很爱吃

    母亲知道我爱吃，每年都要不顾它产量低，生长缓慢，割不到多少藤蔓喂年猪，给我栽种上几垄，待我回家时，陆续挖给我带回城里煮吃

    母亲知道我遗憾、嫌弃黄心红薯太小，一直要待到晚秋霜降，红薯再也不可能成长了，才把它们都采挖回家，小心地把光滑的都挑选出来，用一条条麻蛇皮口袋严严实实装起来，等我回家去带

    今年，是我太忙，一直到秋尽冬也将尽的现在，母亲见我不回家去拿，才那么远给我背进城里来

    我很感动，想象着母亲是如何一个个小心采挖，生怕挖破了皮，我嫌弃，然后一个个小心捡拾起来，一个个小心挑选出来，用她饱经风霜、满布裂纹的手抹去皮上的泥土，然后一个个小心装进麻蛇皮口袋，然后和土鸡蛋一起装进竹蓝子，然后背进城里来

    吃着红薯，知道是在享受母亲一腔浓浓的母爱，一股暖流迅速流遍全身

    栽种红薯，是在五一节之后，也就是立夏小满节前后，栽完了稻秧、烤烟，点种完了豆子南瓜辣椒，家乡人就开始割回红薯种苗藤蔓，小心地择折为一咋多长的小段，每段都要有三四个叶芽，然后垒垄，栽插，干旱时要经常担水去浇

    小时侯，我跟母亲做过，知道栽种红薯不容易

    那时家种很穷，经常断炊

    就是煮红薯吃，也没有多少红薯可以叫我们放开肚皮吃饱

    晚秋的时候，村里或者人家挖完了红薯，会在地里遗漏下很少的一些，待到冬季将尽春天临近的时候，这些红薯就会冒出芽来

    童年的我们，放学后，或者不上学的时候，会抽出大部分空暇时间，顺着山坡，满怀希冀、眼巴巴地在一块块挖过红薯的地里来回寻觅，寻觅地上有没有冒出小小的一点红薯芽来，或者有没有绽开的裂缝

    只要有，就用手或者找一根小棍子往下刨，有时还真能寻觅到几个红薯

    有时就是白白在红薯地里浪费很多时间

    经冬的红薯，不论是白心的、红心的、紫心的、蓝心的，还是黄心，都已经很甜，所以，我们不惜花费大量的时间在红薯地里寻觅，只要偶有收获，就永远满怀希冀

    一进入晚秋，家乡人就开始每天挖回一篮子红薯，煮熟，用来催喂年猪了，因为到了冬辣月，就得杀年猪了

    到了这个时候，农家去年的腊肉腊油几乎吃完了，很少有人家舍得买肉和油吃，就得杀自家养的年猪了

    这样，就得把年猪催喂得肥肥的，壮壮的，好叫自家来年的腊肉腊油能吃到再杀年猪

    这几年不再饿肚子，很少有人吃红薯了，家乡农家栽种红薯，主要就是为了平时割红薯藤蔓喂猪，晚秋挖红薯来催喂年猪

    况且，家乡云南只有进入冬腊月，才开始下霜和结冰，天气才很寒冷，适合腌制腊肉

    腊月可能就是适合风干腊肉的季节的意思

    腊肉腌制十多天后，盐巴就浸如肉里透了，捞出腌制的大缸拉，一块块挂在房梁上晾干，或者挂在通风的墙上风干，就可以供一年吃了

    喂红薯藤蔓长大，又用红薯催胖的年猪，腌制的腊肉也特别好吃，很香

    为什么云南的火腿享誉全国，就是跟云南山区主要用红薯和洋芋喂猪有关

    母亲知道我爱吃家乡的腊肉，就总是很重视细心喂年猪，把每年的年猪都喂养得很大

    到腊肉腌制出，风干后，就陆续送进城里来给我

    我爱吃红蒜苗炒家乡的腊肉

    长时间吃不到家乡的腊肉，就会有一种很想很想家乡的感觉

    总之，家乡的红薯的味道，腊肉的味道，野芭子蜂蜜的味道，是叫我一想起来就会流口水的

    

    怪不得魔芋着花那么吓人，叶片和茎秆也似乎穿上了迷彩服，也怪吓人的，它是指示，平常最佳不要打搅它，最佳离开它，让它高枕无忧，不妨无碍地生与长

    

    　　打开电脑，QQ头像也在猛烈地跳动着

    点开一看，是朋友们的留言：“刚才好象地震了！要小心了！”“生活需要我们多些勇气！不要恐慌！”“平安！好好爱护自己……